コストを抑えて「ホンモノ」を提供するというスモールビジネスが日本を救う
宮崎出身だと話すと、かなりの確率で焼酎の話題を振られます。しかし幸田は焼酎をほとんど飲みません（＾＾；
あ、いや全く飲まないわけではありませんが。
ただ昨年、プレミアム系の焼酎を頂きました。素焼きの器に入った焼酎。これが「美味い」と感じまして、ようやく焼酎に開眼したところです。
その後早速、安い1升パックを買って来たのですが、やっぱり不味い（笑） 甲類乙類混和というタイプです。要するに安モノを混ぜて価格を落としているわけです。
なるほど、それなら地元支持率No.1、全国でも名の通っている「黒Ｋ島」なら････、と買い直し。
うん。確かに甲類乙類混和タイプよりは「飲める」と感じました。プレミアム焼酎には及ばないと思いましたが（＾＾； あ、Ｋ酒造さんごめんなさいm(_ _)m
日本酒などと、状況は恐らく同じですよね。
本来の製法と異なる、いわばなんちゃって製法で作ってコストを下げる。安売りで勝負する。
そのうちみんな、本来の味がわからなくなり、なんちゃって製法のなんちゃって商品が当たり前になってしまう。
ホンモノが苦戦し、下手すると淘汰される。